Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Μια απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να το φτιάξετε στο σπίτι, και η γεύση των φρέσκων κερασιών και της αέρινης κρέμας θα κερδίσει σίγουρα τις καρδιές των γκουρμέδων.
Το ζουμερό ρολό κεράσι με λεπτή κρέμα είναι το τέλειο επιδόρπιο για κάθε γιορτή. Μια απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να το φτιάξετε στο σπίτι και το άρωμα των φρέσκων κερασιών και της αέρινης κρέμας θα κερδίσει σίγουρα τις καρδιές των καλοφαγάδων. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube του Ουκρανού σεφ Ivan Yanyuk.
Επιδόρπιο με κεράσια και κρέμα: εύκολη συνταγή
Συστατικά:
- αυγά – 3 τεμ.
- γάλα – 500 ml
- ζάχαρη – 3 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι – 200 g
- πρέζα αλάτι
- Ζύμη ζύμης – 1 κουταλάκι του γλυκού
- βούτυρο – 20 g
- κεράσια – 300 g
- ζάχαρη – 1 κουταλιά της σούπας
- βούτυρο – 20 g
- άμυλο αραβοσίτου – 1,5 κουταλιές της σούπας
- νερό – 100 ml
- κρέμα γάλακτος – 400 g
- ζάχαρη άχνη – 2 κουταλιές της σούπας
- χυμό λεμονιού
Προετοιμασία
- Για το sta σε ένα μπολ ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ, το βούτυρο και το αλεύρι. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα στρωμένη με λαδόκολλα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
- Στα κεράσια, προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ζεσταίνουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίχνουμε το άμυλο με το νερό και το προσθέτουμε στα κεράσια για να δέσει.
- Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού στο τυρί κρέμα. Ανακατέψτε καλά.
- Ζουμερό ρολό με κεράσια και κρέμα: θα γίνει η αγαπημένη σας γραμμή για το ρολό (φωτογραφία: στιγμιότυπο από βίντεο)
- Τοποθετήστε την κρέμα πάνω στη τηγανίτα, μετά τα κεράσια και τυλίξτε σε ρολό. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη από πάνω και το γλυκό είναι έτοιμο.
Σχόλια:
