Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Μια πρόσφατη μελέτη μεγάλης κλίμακας αποκάλυψε έναν αόρατο εχθρό – το συνηθισμένο πόσιμο νερό
Μπορείτε να κόψετε το αλάτι στο φαγητό σας και να ασκείστε, αλλά η αρτηριακή σας πίεση θα εξακολουθήσει να αυξάνεται. Υπάρχει ένας λόγος γι’ αυτό, τον οποίο λίγοι άνθρωποι μαντεύουν. Ποιο ακριβώς προϊόν έχει μεγάλη επίδραση στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης, λέει το RBC-Ukraine με αναφορά στην ανάρτηση του καθηγητή και διατροφολόγου Oleg Shvets στο Facebook.
Τι αποκάλυψε η μελέτη για την υψηλή αρτηριακή πίεση
Μια πρόσφατη μελέτη μεγάλης κλίμακας αποκάλυψε έναν αόρατο εχθρό – το συνηθισμένο πόσιμο νερό. Αποδείχθηκε ότι η υπερβολική ανοργανοποίηση με νάτριο μπορεί να προκαλέσει υπέρταση ακόμη και σε όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.
Από την ανάλυση 27 επιστημονικών εργασιών που καλύπτουν τις ΗΠΑ, την Ευρώπη, την Αφρική και την Αυστραλία διαπιστώθηκε ότι: το πόσιμο νερό με υπερβολική αλατότητα αυξάνει τον κίνδυνο υπέρτασης κατά 26%. Ο κίνδυνος αυτός είναι συγκρίσιμος με τη χαμηλή σωματική δραστηριότητα, πράγμα που σημαίνει ότι ένα ποτήρι “λάθος” νερό βλάπτει τα αιμοφόρα αγγεία εξίσου με την καθιστική ζωή.
Ακόμη και μια μικρή περίσσεια κάνει τη διαφορά
Έχει αποδειχθεί ότι οι άνθρωποι που πίνουν νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο έχουν σταθερή αύξηση της αρτηριακής πίεσης: συστολική κατά 3,22 mmHg και διαστολική κατά 2,82 mmHg. Σε ατομικό επίπεδο, αυτό φαίνεται μικρό πράγμα, αλλά σε πληθυσμιακή κλίμακα οδηγεί σε εκατομμύρια νέες περιπτώσεις καρδιακών παθήσεων.
Το πρόβλημα είναι ιδιαίτερα έντονο στις παράκτιες περιοχές όπου τα υπόγεια συστήματα γλυκού και αλμυρού νερού βρίσκονται κοντά το ένα στο άλλο.
Πώς βλάπτει το νερό τα αιμοφόρα αγγεία;
Το νάτριο που εισέρχεται στο σώμα με το νερό δρα ύπουλα:
- Μειώνει το επίπεδο του μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο είναι απαραίτητο για την αγγειακή χαλάρωση.
- Αυξάνει τη δυσκαμψία των αρτηριών, καθιστώντας τες εύθραυστες.
- Επηρεάζει τη ρύθμιση των νεύρων, διατηρώντας το σώμα σε κατάσταση συνεχούς στρες.
Γιατί ο ΠΟΥ δεν κρούει τον κώδωνα του κινδύνου;
Τώρα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δεν έχει θέσει αυστηρό όριο για το νάτριο στο νερό, θεωρώντας το ασφαλές για την υγεία.
Ωστόσο, οι επιστήμονες σημειώνουν ότι σε ορισμένες περιοχές (π.χ. Μπαγκλαντές) οι συγκεντρώσεις αλατιού στο νερό είναι 6 φορές υψηλότερες από τα αμερικανικά και ευρωπαϊκά πρότυπα. Μόνο ένα πράγμα αναγνωρίζεται επίσημα: συγκεντρώσεις άνω των 200 mg/l καθιστούν το νερό δυσάρεστο στη γεύση.
Ποιος κινδυνεύει;
Περισσότεροι από 3 δισεκατομμύρια άνθρωποι ζουν σε παράκτιες περιοχές όπου το νερό των πηγών γίνεται σταδιακά όλο και πιο αλατούχο.
Αν και η άμεση σχέση μεταξύ τέτοιου νερού και εγκεφαλικών επεισοδίων βρίσκεται ακόμη υπό διερεύνηση, οι επιστήμονες είναι ήδη σίγουροι: υπάρχει γραμμική σχέση μεταξύ νατρίου στο νερό και αρτηριακής πίεσης, ανεξάρτητα από το φύλο και την ηλικία.
Σχόλια: