Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Τρυφερές πατάτες, αρωματικά μπαχαρικά και κρεμώδης σάλτσα γάλακτος δημιουργούν μια πλούσια υφή και έντονη γεύση
Η κατσαρόλα πατάτας είναι ένα απλό αλλά πλούσιο πιάτο που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Οι τρυφερές πατάτες, τα αρωματικά μπαχαρικά και η κρεμώδης σάλτσα γάλακτος δημιουργούν μια ζουμερή υφή και πλούσια γεύση. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube της διάσημης μαγείρισσας και food blogger Lilia Zvit.
Συνταγή για κατσαρόλα πατάτας με τρυφερή σάλτσα
Συστατικά:
- πατάτες – 1,5kg,
- γάλα – 500 ml,
- αλεύρι – 2 κουταλιές της σούπας,
- σκληρό τυρί – 150 g,
- Ιταλικά βότανα – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- μοσχοκάρυδο – 1 κουταλάκι του γλυκού,
- αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
- Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες τις πατάτες και μουλιάστε τις σε κρύο νερό. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε τις με μια πετσέτα.
- Για τη σάλτσα, σε μια κατσαρόλα ανακατεύουμε το γάλα, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, τα ιταλικά μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε μέχρι να πήξει.
- Ρίχνετε τη σάλτσα στις πατάτες και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και ψήστε για άλλα 10 λεπτά.
Σχόλια:
