Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ποια 6 φρούτα δεν πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο, διαβάστε παρακάτω
Η ακατάλληλη αποθήκευση των φρέσκων φρούτων συχνά έχει ως αποτέλεσμα τα φρούτα να αλλοιώνονται γρήγορα και να χάνουν τη γεύση τους. Ποια 6 φρούτα δεν πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο, εξηγεί η Daily Express.
Ποια φρούτα διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο
Ο ειδικός σε θέματα οικιακής φροντίδας Justin Carpenter εξήγησε ποια λάθη πρέπει να αποφύγετε για να διατηρήσετε τα φρούτα πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη είναι να βάζετε όλα τα φρούτα στο ψυγείο. Ενώ το κρύο επιβραδύνει την ανάπτυξη μούχλας και την απώλεια υγρασίας, δεν αντέχουν όλα τα φρούτα καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Τα μούρα, τα σταφύλια, τα μήλα και τα εσπεριδοειδή τείνουν να παραμένουν πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μόνο στο ψυγείο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες επιβραδύνουν τη διαδικασία αλλοίωσης, βοηθώντας στη διατήρηση της υφής και της γεύσης τους.
Ποιον πονάει το κρύο
Οι μπανάνες, τα άγουρα αβοκάντο, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τα μάνγκο και οι ανανάδες μπορεί να χάσουν τη γεύση τους και να γίνουν μαλακά ή “αλευρώδη” λόγω της ψύξης. Η ψύξη επιβραδύνει την ωρίμανση, γι’ αυτό είναι προτιμότερο να διατηρείτε αυτά τα φρούτα σε θερμοκρασία δωματίου και να τα βάζετε στο ψυγείο μετά την ωρίμανσή τους, αν χρειαστεί.
Γιατί η σωστή αποθήκευση είναι σημαντική
Οι ειδικοί σημειώνουν ότι δεν είναι μόνο θέμα γεύσης, αλλά και θέμα υγιεινής. Τα φρούτα που παραμένουν ανοιχτά για μεγάλο χρονικό διάστημα μπορεί να προσελκύσουν παράσιτα και να βλάψουν την καθαριότητα της κουζίνας.
Ο ειδικός σε θέματα οικιακών συσκευών Salah Sun συμβουλεύει να οργανώνετε σωστά τον χώρο στο ψυγείο: να διατηρείτε τα έτοιμα γεύματα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα στα πάνω ράφια, το ωμό κρέας στα κάτω και τα φρούτα και τα λαχανικά σε ειδικά δοχεία.
Αξίζει επίσης να υπογράφετε τα περισσεύματα με την ημερομηνία και να βάζετε τα νέα τρόφιμα πίσω, ώστε να χρησιμοποιούνται πρώτα τα παλιά.