Φωτογραφία: από ανοικτές πηγές
Εύκολο στην προετοιμασία, χωρίς γλουτένη και με υγιεινά συστατικά είναι κατάλληλο για καθημερινή διατροφή
Το ψωμί με ρύζι γίνεται όλο και πιο δημοφιλές μεταξύ των ανθρώπων που έχουν συνείδηση της υγείας και αναζητούν μια εναλλακτική λύση στο κλασικό ψωμί από σιτάρι. Εύκολο στην προετοιμασία, χωρίς γλουτένη και με υγιεινά συστατικά, είναι κατάλληλο για την καθημερινή διατροφή. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στη σελίδα στο Instagram της food blogger Anna Stankevich.
Ψωμί με ρύζι: μια χρήσιμη συνταγή
- ρύζι – 350 g + νερό,
- ζεστό νερό – 200 g,
- ξηρή μαγιά – 7 g,
- αλάτι – 5 g,
- μέλι – 20 g,
- ελαιόλαδο – 30 g.
Προετοιμασία
- Γεμίστε το ρύζι με νερό για τουλάχιστον 4 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
- Στραγγίζουμε και προσθέτουμε το ζεστό νερό, τη μαγιά, το αλάτι, το λάδι και χτυπάμε με το μπλέντερ για 5 λεπτά.
- Αδειάστε τη ζύμη ρυζιού στις φόρμες και αφήστε την να φουσκώσει για 1 ώρα.
- Ψήστε το ρυζόψωμο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.