Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ακριβά συστατικά και σας επιτρέπει να αποκτήσετε μαλακά σπιτικά αρτοσκευάσματα σε ελάχιστο χρόνο
Τα κουλούρια μπορούν να φτιαχτούν χωρίς βούτυρο, αυγά ή ξινή κρέμα – μόνο αλεύρι, νερό, μαγιά και φυτικό λάδι. Μια τέτοια συνταγή δεν απαιτεί ακριβά συστατικά και σας επιτρέπει να αποκτήσετε μαλακά σπιτικά αρτοσκευάσματα σε ελάχιστο χρόνο. Αυτό αναφέρει το RBC-Ukraine με αναφορά στο κανάλι YouTube μιας διάσημης μαγείρισσας και blogger τροφίμων, της Lilia Tsvit.
Συνταγή για οικονομικά κουλούρια
Συστατικά για 24 τεμάχια:
- νερό – 250 ml
- αλεύρι – 450 g
- βούτυρο – 50 ml
- ξηρή μαγιά – 7 g
- ζάχαρη – 50 g
- μαρμελάδα – 200 g
- γάλα – 20 ml (για λίπανση)
- ζάχαρη άχνη – 15 g (για το πασπάλισμα)
Προετοιμασία
- Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το νερό, το λάδι, τη μαγιά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη. Λαδώνουμε με λάδι και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.
- Χωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη και ανοίξτε κάθε μέρος σε λεπτό κύκλο. Στη συνέχεια, χωρίστε το σε 8 κομμάτια. Τοποθετήστε τη γέμιση σε κάθε κομμάτι και τυλίξτε το σε ρολό για να σχηματίσετε κουλούρια.
- Τοποθετήστε τα κουλούρια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και αλείψτε τα με γάλα.
- Ψήστε στους 80 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στο τέλος.