Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές
Ο κύριος εχθρός της φιγούρας σας – στιγμιαία δημητριακά
Το πλιγούρι βρώμης θεωρείται εδώ και καιρό ένα από τα πιο χρήσιμα πρωινά, αλλά η λανθασμένη επιλογή δημητριακών και πρόσθετων μπορεί να ακυρώσει τα οφέλη του. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι ο βαθμός επεξεργασίας των προϊόντων και η σύνθεση. Ποιο είναι το κύριο λάθος κατά το μαγείρεμα του πλιγούρι βρώμης, εξηγεί το RBC-Ukraine.
Ποια πλιγούρια δεν πρέπει να αγοράζονται
Ο κύριος εχθρός της σιλουέτας σας είναι η στιγμιαία βρώμη. Έχουν υποστεί τόσο επιθετική επεξεργασία που στην πραγματικότητα έχουν γίνει “γρήγοροι” υδατάνθρακες.
Τέτοια δημητριακά χωνεύονται αμέσως, προκαλώντας αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Το σώμα απελευθερώνει ινσουλίνη, το σάκχαρο πέφτει και αισθάνεστε πάλι άγρια πεινασμένοι.
Επιλέξτε δημητριακά με την ένδειξη “Extra #1” ή δημητριακά ολικής αλέσεως που πρέπει να μαγειρευτούν για 15-20 λεπτά. Διατηρούν το κέλυφος, το οποίο περιέχει φυτικές ίνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Το πιο συνηθισμένο λάθος όταν αγοράζετε πλιγούρι βρώμης
Πολλοί άνθρωποι αγοράζουν έτοιμα μείγματα σε φακελάκια με γεύση “φράουλες και κρέμα”. Στην πραγματικότητα πρόκειται για μια βόμβα ζάχαρης. Τα σιρόπια, οι μαρμελάδες και το πολύ μέλι μετατρέπουν ένα υγιεινό πρωινό σε επιδόρπιο.
Αν θέλετε γλυκύτητα, προσθέστε φρέσκα μούρα ή ένα τέταρτο ενός μήλου. Οι φυτικές ίνες από τα φρούτα θα επιβραδύνουν περαιτέρω την απορρόφηση των σακχάρων.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα με το πλιγούρι βρώμης είναι ότι είναι καθαροί υδατάνθρακες. Για να μείνετε χορτάτοι μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να προσθέσετε πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά στο πρωινό σας.
Πώς να φτιάξετε το τέλειο
Προσθέστε “καύσιμα”: Μια κουταλιά φυσικό γιαούρτι, ένα βραστό αυγό (ξεχωριστά) ή μια χούφτα ωμοί ξηροί καρποί (αμύγδαλα, καρύδια). Τα λιπαρά από τους ξηρούς καρπούς θα σταματήσουν την αύξηση της γλυκόζης.
Lifehack για τους πολυάσχολους
Αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε κουάκερ για 20 λεπτά το πρωί – μην αγοράζετε “γρήγορα” φακελάκια.
Γεμίστε τα χοντρά δημητριακά με κεφίρ ή γιαούρτι από το βράδυ και αφήστε τα στο ψυγείο. Θα μαλακώσουν κατά τη διάρκεια της νύχτας, διατηρώντας όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ελέγξετε τη διατροφή σας χωρίς πολύ κόπο.
Σχόλια: