Το τρώτε συχνά: αυτά τα δημοφιλή χόρτα αφήνουν περίεργη πλάκα στα δόντια σας

8. 2. 2026
Δεν υπάρχουν Σχόλια

Φωτογραφία: από δημόσιες πηγές

Τα οξαλικά άλατα είναι τύποι αλάτων του οξαλικού οξέος και υπάρχουν διαλυτές και αδιάλυτες ποικιλίες.

Μετά το σπανάκι, πολλοί άνθρωποι βιώνουν ένα “τρίξιμο”, τραχύτητα, πλάκα ή κολλώδες αποτέλεσμα στα δόντια τους. Αυτό δεν είναι τυχαίο, αλλά αποτέλεσμα της χημικής σύνθεσης του φυτού. Αυτό αναφέρει η ιστοσελίδα Eating Well.

Πώς το σπανάκι επηρεάζει τα δόντια σας

Το σπανάκι δεν είναι μόνο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Κ και το κάλιο, αλλά έχει επίσης συνδεθεί με τα οφέλη του για την υγεία, όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης και οι ευεργετικές επιδράσεις στην υγεία των ματιών.

Επιπλέον, το σπανάκι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους, από smoothies μέχρι σαλάτες. Αλλά το κύριο μειονέκτημα είναι ότι αφήνει μια περίεργη αίσθηση κιμωλίας στα δόντια σας.

webp.webp
Τι να πιείτε για να ανακουφιστείτε από το στρες και το άγχος χωρίς χάπια: οι επιστήμονες ονόμασαν 9 ποτά

Τα οξαλικά άλατα είναι τύποι αλάτων του οξαλικού οξέος και υπάρχουν διαλυτές και αδιάλυτες ποικιλίες. Τα αδιάλυτα άλατα ασβεστίου είναι αυτά που αφήνουν πλάκα στα δόντια σας. Το οξαλικό οξύ δεν βλάπτει τα δόντια σας, αλλά οι υπερβολικές ποσότητες μπορούν να οδηγήσουν σε πέτρες στα νεφρά.

Εάν η αίσθηση στα δόντια σας είναι πολύ έντονη, μπορεί να σημαίνει:

  • λεπτό σμάλτο,
  • αυξημένη ευαισθησία των δοντιών,
  • προβλήματα σάλιου,
  • συσσωρευμένη πλάκα.

Υπάρχουν τρεις διαφορετικές μέθοδοι μαγειρέματος που βοηθούν στη μείωση αυτής της αίσθησης στο στόμα.

Τρόποι μαγειρέματος σπανακιού

Στον ατμό

Αυτή η μέθοδος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων οξαλικών σε μαγειρεμένα τρόφιμα όπως το σπανάκι. Χρησιμοποιήστε 170 ml νερό για περίπου τρεις χούφτες σπανάκι και μαγειρέψτε το σε μέτρια φωτιά με καπάκι σε ένα τηγάνι για να δημιουργηθεί ατμός. Το σπανάκι θα μαραθεί μετά από τέσσερα λεπτά. Στραγγίξτε το περιττό νερό πριν φάτε το σπανάκι.

Προσθήκη λιπαρών

Τα λίπη μειώνουν την αίσθηση της οξύτητας. Καλύτερα για:

  1. ελαιόλαδο,
  2. βούτυρο,
  3. κρέμα,
  4. τυρί (παρμεζάνα, φέτα).

Αξίζει να τηγανίσετε γρήγορα το σπανάκι σε λάδι για 1-2 λεπτά.

Συνδυασμός με γαλακτοκομικά προϊόντα

Το ασβέστιο δεσμεύει τα οξαλικά. Επιλογές για τους καλύτερους συνδυασμούς:

  • Σπανάκι και τυρί,
  • σπανάκι σε σάλτσα κρέμας,
  • Ομελέτα με σπανάκι και τυρί.

Σχόλια: